Η ποικιλία Arborio είναι λευκή, με μεσαίους κόκκους ρυζιού που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο.
Το χαρακτηριστικό του αυτό, δίνει κρεμώδη υφή στο φαγητό ενώ ο πυρήνας του παραμένει σκληρός κατά το μαγείρεμα καθώς το άμυλο απελευθερώνεται σταδιακά από τον κόκκο. Το γεγονός αυτό το καθιστά την καλύτερη επιλογή για το ριζότο.
Συσκευασία 500γρ
Αρχικά το ρύζι Arborio το καλλιεργούσαν αποκλειστικά στην Ιταλία. Τώρα είναι διαθέσιμο και σε άλλες περιοχές και βεβαίως και στον Σερραϊκό κάμπο.
Βρείτε το στο Μαγαζάκι μας μαζί πολλές άλλες ποικιλίες ρυζιού και οσπρίων.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.