Το Μαγαζάκι Μας Αμμωνία Χύμα
Η αμμωνία ενεργοποιείται όταν προστίθεται σε ένα μίγμα σφολιάτας ή ζύμης και θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου ή ψήνεται, αφού η θερμότητα είναι ο καταλύτης για την ενεργοποίηση της χημικής αντίδρασης και τη πρόκληση των αερίων. Η χημική αντίδραση απελευθερώνει ένα αέριο (αμμωνία) που προκαλεί διόγκοση των ψημένων αγαθών.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.