Το Μαγαζάκι Μας Κανέλα Ξυλάκι Χύμα

Το Μαγαζάκι Μας Κανέλα Ξυλάκι Χύμα

H κανέλα χρησιμοποιείται σε απίστευτα πολλούς συνδυασμούς στη ζαχαροπλαστική αλλά ως μπαχαρικό χρησιμοποιείται σε συνταγές με κρεατικά (όπως μοσχάρι, κουνέλι κ.α.).

Η κανέλα είναι ένα πανάρχαιο μπαχαρικό, που αναφέρεται ήδη στην Παλαιά Διαθήκη.

Σε περιοχές της Ευρώπης χρησιμοποιείται από το 500 π.Χ. Αλλά μέχρι το 16ο αιώνα ήταν γνωστή στη Δύση μόνο το κινέζικο δέντρο της κανέλας.

Η κανέλα που προέρχεται από τη Σρι Λάνκα παρουσιάζει πιο λεπτό άρωμα και σήμερα είναι το είδος που κυκλοφορεί περισσότερο στην Ευρώπη.