Το Μαγαζάκι Μας Κόκκινο Πιπέρι Καυτερό Χύμα
Το κόκκινο πιπέρι προέρχεται από τριμμένες ξερές καυτερές πιπεριές. Χρησιμοποιείται στις πρώτες ύλες της αλλαντοποιίας, σε πολλές πικάντικες συνταγές με κρεατικά αλλά και σε σάλτσες που θέλουμε να τους προσδώσουμε μια πιο πικάντικη νότα.
Όταν ωριμάσουν και κοκκινίσουν οι καυτερές πιπεριές συλλέγονται και κατευθύνονται προς το ξηραντήριο για να αποξηραθούν. Έπειτα θρυμματίζονται, έτσι ώστε να προκύψει τα μπαχαρικό που αποκαλούμε καυτερό Κόκκινο Πιπέρι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.